Arbre à truffes
Truffle Tree
Nous offrons des arbres inoculés avec différentes variétés :
la truffe d'été Burgundy (Tuber aestivum var. uncinatum) s’adapte très bien au climat de Normandie,
la truffe noire d'hiver Périgord (Tuber melanosporum) s’adapte mieux à des climats plus chauds en Europe.
Les deux espèces exigent un sol alcalin et sont fournies avec les instructions de plantation et certificats.
Nos arbres de qualité feront un cadeau idéal.
Est-ce que je peux cultiver des truffes sur ma terre ?
Les truffes sont un genre de 'truffe’ souterraine. Elles se développent sur les racines de certaines espèces d'arbre.
Elles sont fortement recherchées par les chefs et les connaisseurs pour leur saveur exquise.
Quelle est la truffe d'été ?
La truffe est un des mycètes les plus chers.
Les prix de la truffe noire d'hiver (Tuber melanosporum) peuvent dépasser 1000 € par kilogramme.
Pourquoi cultivez les truffes ?
La truffe d'été (Tuber aestivum var. uncinatum) est très semblable à la truffe d'hiver bien que plus douce en saveur. Pour cette raison les prix de gros sont nettement inférieurs à la truffe d’hiver, 200 à 300€ le kg. Cependant, la truffe d'été préfère les climats plus frais.
Quelle terre pour les truffes ?
La meilleure terre pour la truffe devrait avoir un pH d'une valeur élevée (7.3-8.3).
Cependant, même des sols avec un niveau de pH faible peuvent être utilisés avec de la chaux en proportion.
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Catégorie
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Arbre Inoculé
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Couleur
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pH du sol
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Calcaire
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Taille adulte
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H 4M L 4m
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Exposition
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Au soleil
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groupe de polination
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Floraison
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Mars
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Zone Climatique
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Résistant à -30
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We offer trees inoculated with either the Summer truffle (Tuber aestivum var. uncinatum) which is completely suited to the Normandie climate, or the Black Winter truffle (Tuber melanosporum) which is more suited to warmer climates on mainland Europe. Both species require alkaline soil and are supplied with full planting instructions and certificates. Our trees are of very high quality and with their certificates make ideal gifts.
What are truffles?
Truffles are a kind of 'underground mushroom' that grow on the roots of certain tree species. They are highly prized by top chefs and connoisseurs for their exquisite flavor.
Why cultivate truffles?
Truffles are one of the most expensive fungi on the face of the planet. Wholesale prices for the black winter truffle (Tuber melanosporum) can exceed £1000 per kg.
What is the Summer truffle?
The Summer truffle (Tuber aestivum var. uncinatum) is very similar to the winter truffle although milder in flavour. For this reason wholesale prices are much lower and are generally £200-300/kg. However, the summer truffle is much more at home in cooler climates.
Can I grow truffles on my land?
The best land for truffle growing should be free from established trees and have a high ph value (7.3-8.3). However, even soils with quite low ph levels can be utilised as long as adequate lime is applied, we have worked with fields with a starting ph as low as 4.9.
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Category
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Inoculated tree
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Colour
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Soil pH
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Alkaline
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Size at maturity
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4M H x 4M W
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Placement
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Full sun
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Polination group
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Flowers
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March
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Hardyness
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Hardy to -30
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