Aubergine de Barbentane
Sachet 3g de graines

Aubergine de Barbentane Sachet 3g de graines

Aubergine Barbentane packet 3g

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Semis
Récolte

Description Variétale

Variété Rustique. Fruit allongé en forme de massue, violet foncé. Se consomme cru, cuit, farci ou grillé.

Semis

Semer en Janvier/Février à l'intérieur en maintenant une température de 20° en zone sud. Et de Février à avril pour le nord.

Opérations en culture

Repiquer sous serre, en godet de tourbe. Prévoir une plantation en pleine terre après les gelées. Couper l’extrémité de la tige quand elle atteint 15 cm. Ne garder que la tige principale. Ne conserver qu’un fruit par étage, supprimer les autres fleurs. Tuteurer. Arroser régulièrement. Apporter un engrais complet soluble tous les 10 jours.

Récolte

Cueillir les fruits avant la maturité après 3 à 4 mois, suivant la date du semis.

Les recettes associées

Purée d’aubergines

Description

Rustic variety with large elongated dark purple fruit, great cooker perfect for stuffing or roasting.

Growing technique

Sow January to April under glass, March to April for planting outdoors. In pots of moist seed compost and cover with a layer of compost or vermiculite. Place in a propagator or warm place, and keep at a constant temperature of between 20-25C. After sowing, do not exclude light as this helps germination. Keep the surface of the compost moist but not waterlogged; germination will usually take 10-14 days.

Provide plenty of water, especially in dry weather. Tap flowers daily to assist pollination. For outdoor crops, acclimatise plants to outdoor conditions for 10-15 days before planting out 45cm (18 inches) apart in a warm, sheltered spot. Give plants support, and feed every 14 days with tomato fertiliser.

Harvesting

Fruit should be ready to harvest after about 3-4 months from the date of planting the seed.