Capucine Alaska en melange / Nasturtium Alaska mixed

Tropaeolum majus Alaska melange
Capucine Alaska en mélange  
Nasturtium Alaska mixed

Les feuilles marbrées méritent à elles seules la culture de la plante. Les fleurs multicolores, vives, bien dégagées du feuillage sont un plus. Fleurit de l’été jusqu’aux gelées.
 
Instructions pour le semis

Semez directement à l'extérieur. Préparez bien le sol et ratissez-le finement avant de semer. Semez à 20mm de profondeur en sillons écartés de 30cm.

L'astuce de cuisine

Les feuilles ont un goût qui ressemble au cresson d'eau, les fleurs ajoutent une touche épicé et coloré aux salades, même les graines peuvent être consommés lorsque verts: coupez les en petits morceaux et utilisez avec du persil comme garni, ou utilisez comme substitut aux câpres.

Description

The leaves are conspicuously marbled in green and white and in themselves produce a very attractive plant. Add to this vivid multicoloured blooms, flowering above the foliage, and an unforgettable sight is produced. Flowers summer to frost.

Sowing Instructions

Sow outdoors where they are to flower. Prepare the ground well and rake to a fine tilth before sowing. Sow 20mm deep, in rows 30cm apart.

Aftercare

They flower most freely in full sun and poor dryish soils.

Kitchen Notes

The leaves taste like watercress, the flowers add a spicy touch to salads and the green seeds can be chopped and used with parsley as a garnish or made into a substitute for capers.