CERFEUIL Commun
Sachet 9g de graines

CERFEUIL Commun Sachet 9g de graines

Chervil Packet 9g

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Semis
Récolte

Description Variétale

Aromatique, annuelle et ombellifère. Feuillage vert blond, très découpé et très parfumé. En accompagnement de divers plats Salades, viandes, poissons, potages.

Semis

Semer en lignes espacées de 20 cm de fin Mars à Octobre à 1 cm de profondeur. Levée 6 à 8 jours, en exposition chaude au printemps mais fraîche en été. Tasser avec le dos du râteau. Semer tous les 15 jours pour étaler la production.

Opérations en culture

Arroser fréquemment et biner.

Récolte

Récolter dès que les tiges des feuilles atteignent 10 cm environ, en les coupant.

Astuces

Le cerfeuil, cultivé près des laitues, favorise leur croissance.

Les recettes associées

Harengs à la moutarde ou Omelette aux fines herbes et cerfeuil frisé

Description

A sweet aromatic, versatile herb which can be used in a large number of cooking dishes, such as new potatoes, salads, fish and chicken. Makes an excellent flavouring for butter sauces such as hollandaise.

Sowing instructions

Sown from March through to October about 20cms apart. Plant successively to allow you to have fresh chervil all year round. Plant every 15-20 days.

Growing technique

Keep well watered and keep clear of weeds.

Harvesting

Start harvesting when the stem reaches about 10cms in height.

Other Advice

Companion plant with lettuces to enhance the growth of the salad leaves