Pisum saivum
Graines à germées Pois Mangetout
Sprouting seed Snow Peas
50g sachet
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Catégorie
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Légume
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Récolte en
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2-3 jours (germes) 7-10 jours (pousses)
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Idéal pour
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Enfants
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Les graines à germer sont très facile et rapide à réussir sur le rebord d'une fenêtre. Ajoutez de l'eau et regardez les pousser! En 2 à 8 jours vous obtiendrez des germes savoureux et riches en vitamines et en minéraux. Succulents ajoutés aux sautés asiatiques, ou crues dans les sandwiches et les salades. Les enfants adorent les cultiver... et les manger!
Nombre de jours du semis à la récolte: 2-10.
Le type Oregan convient au mieux pour germer, car il donne les meilleures pousses. Il est béni d'une saveur plus sucrée que les Pois verts. Peut être cultivé dans un germoir en 2 jours, ou, pour des pousses vertes bien fraîches, faites germer sur du papier absorbant pendant de 7-10 jours. Délicieux rajouté aux sautés et salades.
Instructions pour le semis
Cultivez à l'intérieur:
Mettez 2 cuillières à soupe (50ml) de graines dans un pot à confiture en verre.
Couvrez les graines avec environ 250ml de l'eau. Couvrez le pot avec de la mousseline ou autre tissu et attachez avec un élastique.
Faites tremper les graines pendant une nuit. Les graines gonfleront énormement.
Égouttez à travers l'étamine, puis rincez les graines dans de l'eau fraîche. Repetez et puis égouttez et metter le pot sur son côté.
Rincez les graines au moins deux fois par jour à travers la mousseline, jusqu'à ce que les pousses sont prêtes à manger. Ceci est essentiel afin d'éviter la fermentation ou pourriture des graines.
Avant de consommer, rincez et utilisez directement du pot.
Repiquage
Des germes se conserveront bien dans un sac polyéthylène non fermé dans le frigo pendant 3-4 jours. Rincez régulièrement.
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Category
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Vegetable
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Crops in
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2-3 days (sprouts) 7-10 days (shoots)
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Ideal for
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Children
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Description
Snow Pea Sprouting Seeds are an Oregon Sugar Pod type pea, producing a good sprout, slightly sweeter tasting than Green Peas. Can be grown as a 2-3 day sprout in a jam jar or sprouting kit, or in trays for 7-10 days for fresh green pea shoots, increasingly popular for stir fries and in salads.
Sowing Instructions
Growing indoors in a jam jar or seed sprouter.
Put 2 tablespoons(50ml) of seed in a jam jar.
Cover seeds with about 250ml of water. Cover the jar with a piece of muslin and secure with a rubber band.
Soak seeds overnight. The seeds will swell considerably.
Drain water through the muslin cloth, then rinse seeds in fresh water. Repeat the process, drain well and place jar on its side.
Rinse seeds at least twice daily through the muslin cloth, until sprouts are ready to eat. This is essential to avoid fermenting, mouldy seedlings.
When ready to eat rinse and use straight from the jar.
Growing Instructions
Sprouted seeds will store in an unsealed polythene bag in the fridge for 3 or 4 days. Rinse regularly.
Kitchen Notes
Use raw to add flavours and textures to salads and sandwiches, or blanch in boiling water to add to other vegetables in stews, soups, casseroles and curries. Also delicious added to stir fries.
