Sarriette Annuelle
Sachet 3g de graines

Sarriette Annuelle Sachet 3g de graines

Savory Packet 3g

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Semis
Récolte

Description Variétale

Plante buissonnante dont les feuilles, très odorantes, sont employées comme assaisonnement des viandes et des légumes.

Semis

Semer de Mars à Mai, en pleine terre bien préparée, en rayons et bordures.

Opérations en culture

Repiquer fin Mai en distançant de 30 à 50 cm. Sarcler et arroser par temps sec.

Récolte

Récolter à partir de Juin. Variété voisine du thym, elle aromatise tous les féculents dont elle favorise la digestion.

Astuces

La sarriette cultivée près des fèves, les protège des pucerons.

Les recettes associées

Lapin sauté à la sarriette ou Gratin de rutabaga et de pommes.

Description

Savory is one of the oldest used flavouring herbs which has a peppery spiciness. Used to flavour vegetable dishes as well as meat and used in very often to flavour salami.

Sowing instructions

Sown from March through to May in either pots or an herb bed.

Growing technique

Keep well watered in dry conditions and keep clear of weeds.

Harvesting

Harvest fresh leaves when needed from June.

Other Advice

Companion plant with broad beans to help keep black fly away