SAUGE Officinale
Sachet 3g de graines

SAUGE Officinale Sachet 3g de graines

Common Sage 3g

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Semis
Récolte

Description Variétale

Plante vivace, rustique, à feuillage persistant et aromatique. Se consomme en aromate ou en infusion.

Semis

Semer de Mars à Juillet ou en Septembre.

Opérations en culture

Repiquer et mettre en place tous les 60 cm en tous sens et en bonne exposition.

Récolte

Récolter de Juin à Décembre. Couper et faire sécher juste avant la floraison. Les feuilles sèches se conservent en bocaux.

Astuces

La sauge, cultivée près du chou, éloigne la piéride du chou.

Les recettes associées

Poulet à la sauge.

Description

A hardy perennial herb that has soft leaves, has a very distinctive taste and used sparingly on its own. Very good for stuffing also good for meat dishes especially pork. Melted butter and sage make a great sauce on pasta, gnocchi and vegetables.

Sowing instructions

Sown from March through to July. Can be sown a second time in September.

Growing technique

Sow directly in the ground giving 60cm distance to each plant.

Harvesting

Can be harvested from June through to December, pick the leaves before the plant flowers. Can be dried and stored very easily.

Other Advice

Companion plant with cabbages as the sage helps to prevent cabbage whites from attacking