THYM d’Hiver
Sachet 1.5g de graines

THYM d’Hiver Sachet 1.5g de graines

Winter Thyme 1.5g

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Semis
Récolte

Description Variétale

Plante vivace. Les rameaux de thym frais ou sec servent de condiment en cuisine pour les sauces, grillades de viande et de poisson, ainsi que marinades.

Semis

Semer d’Avril à Juin en pépinière.

Opérations en culture

Mettre en place en terre bien préparée après 2 mois, en bordure, espacé à 10-15 cm ou en plates-bandes à 20 cm en tous sens.

Récolte

Récolter à partir de Juin, et au fur et à mesure des besoins. Il peut-être utilisé en infusion, décoction ou bain.

Astuces

Le thym, cultivé près du chou, éloigne la piéride du chou.

Les recettes associées

Thon rôti à l’ail et au thym ou Soupe Campagnarde ou Mini-brochettes de dinde.

Description

A hardy perennial herb with a strong aromatic flavour. Classically used in bouquet garni or rubbed over beef, lamb, and veal before roasting, also used in stuffing.

Sowing instructions

Sown from April to June.

Growing technique

Sow directly in the ground 10-15cm distance to each plant or grow in pots.

Harvesting

Can be harvested when needed from June through to August. Can be dried and stored very easily.

Other Advice

Companion plant with cabbages as the Thyme helps to prevent cabbage whites from attacking